Команды - это набор условных рефлексов, сформированных в процессе дрессировки и воспитания. В чем особенность условных рефлексов? Вообще рефлексы разделяются на 2 группы:  условные и безусловные. Безусловные - это базовые рефлексы, заложенные самой природой. Например, выделение слюны при обонянии привлекательного аромата, чихание, моргание и т.д. Условные же формируются индивидуально в течении жизни животного, позволяя ему приспособиться к окружающей среде. Например, подбежать к хозяину, повилять хвостом после того, как услышал свое имя...

Если заниматься собакой, то рано или поздно сталкиваешься с тем, что собака внезапно "забывает" все, чему учили. Как говорится - шило и мочало, начинай сначала. Казалось бы, уже отработан навык, есть отработанная связь между действиями дрессировщика и ответом собаки - но на одной прогулке вся проделанная работа внезапно сходит на нет. Причин у таких "откатов" может быть несколько. Во-первых, недостаточная еще отработка. Допустим, один день вы целиком посвятили команде "Сидеть", собака начала садиться...