Ингредиенты: Фарш мясной – 450 г Рис – 60 г Лук репчатый – 80 г Яйцо куриное – 1 шт. Чеснок – 1 зуб. Томатная паста – 30 г Мука – 1 ст.л. немного с горкой Вода – 350 г или бульон Соль – по вкусу Сахар – по вкусу Приготовление: 1.Подготовить все ингредиенты для мясных ежиков с рисом по классическому рецепту. Фарш можно брать смешанный. У меня свиной, не особо постный. Лучше купить мясо и самому пропустить дома через мясорубку. В этом случае заодно перекручивается как очищенный репчатый лук, так и зубчик чеснока...

“Ёжики” из фарша с рисом — это классическое домашнее блюдо, которое обычно тушат в кастрюле или мультиварке. Однако их вполне можно приготовить и на сковороде под крышкой, чтобы они получились сочными, а подливка успела загустеть. Вот пошаговый рецепт приготовления “Ёжиков” на сковороде с томатно-сметанной подливкой. Ёжики из Фарша с Рисом на Сковороде Ингредиенты: Для “Ёжиков”: Фарш (свинина+говядина или куриный): 500 г Рис (круглозерный): 100 г (недоваренный, сухой) Лук репчатый: 1 шт. (мелко нарезанный) Морковь: 1 шт. (натертая, по желанию, можно добавить в фарш) Соль, черный перец: по вкусу...