и откуда она взялась

Лето в России сложно представить без отдыха на природе. Шашлык с дымком и колбаски на гриле. Аппетитные ребрышки и призывно «шкварчащие» стейки. Кажется, что щедрый мясной ассортимент пикников был всегда, но это не так. Переворот в кулинарном сознании россиян и в российском сельском хозяйстве совершил агропромышленный холдинг «Мираторг». До недавнего времени российской говядины для стейков и гриля просто не существовало. Мы отправились посмотреть, как содержит скот и как перерабатывает мясо ведущий производитель...

Жители села Снижа Дмитриевского района Курской области страдают от бродячих коров: те уничтожают посевы и вытаптывают огороды. На похожую проблему жалуются и жители Калужской области. Только если куряне винят в своих проблемах местного фермера, бросившего ситуацию на самотек, калужане предъявляют претензии компании «Мираторг», которой, как они считают, принадлежат животные. Могут ли коровы сбежать с крупной фермы, в каких условиях содержат животных и как их охраняют, мы решили разобраться в этих вопросах...

Братья Линники создали продовольственный холдинг с самой большой выручкой и рекордным поголовьем скота. Как им это удалось? Неподалеку от деревни Леденево Брянской области дорога упирается в шлагбаум с аккуратной караульной будкой и крепким охранником в камуфляже. За будкой в сотне метров светло-серое, похожее на аэродромный ангар здание, а рядом прямо на снегу толчется несколько сотен мощных антрацитно-черных быков породы абердин-ангус. Вдоль дороги от бычьей фермы «Леденево» тянутся поля, огороженные рядами колючей проволоки...