Сейчас минтай продается практически в каждом магазине — рыбу ценят как за вкусовые, так и за полезные свойства. Но в Советском союзе минтай особо за рыбу не считали — в обиходе была более ценная рыба, а минтаем кормили кошек, собак и т.д. Помню, бабушка рассказывала, что в те времена, когда приезжал вагон с продуктами, местные жители закупали минтай на корм животным бочками. Государственная политика Первая причина, по которой минтай был не в почете — агитация государства в употреблении рыбы. Государство...