Минтай - простой деликатес доступный каждому … наверно нет такого магазина на прилавке которого отсутствует минтай … стоит он недорого, готовить его просто … а блюда из него получаются простые и вкусные, кроме того минтай является лидером по содержанию йода … а Омега 3 жирных кислот в нем больше чем в треске! Я обычно покупаю тушки минтая … они уже без головы и потрошеные, что очень удобно … обязательно берите сухой заморозки … закидываю рыбок в холодильник для равномерной разморозки и на следующий день можно устраивать себе четверг))) … для панировки использую кукурузную муку … она придает приятный золотистый цвет … добавляю соль и перец … обваливаю тушки минтая и на сковородку … десять минут и радостное шкворчание на перегонки с знакомым нам с детства ароматом вскружит вам голову приятными воспоминаниями самого беззаботного времени в жизни … когда у плиты стояла мама, а мы были зрителями умелого, отточенного годами, самого лучшего кулинарного шоу на земле … где нам была уготована самая почетная роль … первого дегустатора!!! Жаль, что мы были малы и глупы … чтобы понять всю прелесть происходящего … а время … растворило это все безвозвратно … словно утренний туман! Приятного аппетита! Видео рецепта