Если заняться разведением карликовых коров, то можно не только удовлетворить собственные потребности, но и создать целый бизнес в нише, которая почти не занята. Интересно, что мини-коровы были выведены в начале 20 века, а популярность начали зарабатывать только сейчас. У таких буренок даже стандарт на размер есть – трехлетнее животное не должно быть выше 115 см в холке. Карликовые коровы появились в Индии, где уже завоевали свою популярность. Это, несмотря на то, что индусы не едят говядину, считая этих животных священными...

Хоть я и проживаю в простой деревушке и развожу обычную, всем привычную скотину, я всегда проявлял дикий интерес к необычным породам, изучаю их достоинства и недостатки, ищу более подходящий вариант бизнеса и разведения в нашей полосе страны. О выносливых овцесциньях и черноголовых баранах я уже писал, поэтому сегодня речь пойдет о не менее интересной породе крупно рогатого скота - Хайленд. Среди пород коров, Хайленд является, если не самой, то точно одной из самых неприхотливых в содержании. Порода была выведена в ходе селекции в Шотландии...