В кулинарии в последнее время все большую популярность набирают различные национальные блюда. Стремясь идти в ногу со временем, многие хозяйки даже дома готовят блюда различных народов, забывая, что и русская кухня не менее разнообразна и порой неожиданна своими кулинарными шедеврами...

Так приятно проникнуться старинными национальными традициями русской кухни. Вот и соответствующий рецепт нашелся - скоблянка. Одно название  уже завораживает. Казалось бы, она из простых привычных нам ингредиентов, а получилось такое яркое вкусное и сытное блюдо - настоящее русское кушанье. Так и хочется поставить это блюдо на стол, как в стародавние времена - в большой сковороде, чтобы на всю большую семью. Скоблянкой называли запеканку из отварного, порезанного крупными кусочками мяса, с добавлением овощей, в основном это грибы и картофель...