Мясо диких зверей существенно отличается от той же говядины, баранины и свинины. Дичь почти не содержит холестерина и жира, богато белками и омегой. Настоящий рай для людей, ведущих здоровый образ жизни. Но это только в теории, на практике можно столкнуться с некоторыми тонкостями. О них мы и расскажем в этой статье. Каким бывает мясо диких животных? К дичи относят мясо оленя, косули, лося, кабана и даже медведя. Прежде, чем вы решите отведать дикого мяса, обратите внимание на сезон, потому что для охоты каких-то зверей отводится определенное время...

Мясо диких животных считается более диетическим по сравнению с мясом домашнего скота. Однако несмотря на пользу, употребление дичи в пищу может быть опасным, предупредили специалисты Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора). По словам экспертов, в первую очередь нужно знать о том, что дикие животные могут быть переносчиками опасных паразитарных заболеваний, в том числе трихинеллеза. Эта болезнь зарегистрирована более чем у 100 видов животных, но чаще всего им болеют кабаны...