Здравствуйте уважаемый подписчики! Сегодня мне хотелось бы с вами поделиться о том, как замариновать баранину по классическому рецепту и какое мясо выбрать. Шашлык из баранины готовлю не в первый раз, по этому картина почти идеального шашлыка у меня сложилась. Самое интересное - впереди! Какое мясо баранины лучше всего подходит для шашлыка: Критерий № 1 - свежесть и возраст Первым делом, выбор мяса для шашлыка из баранины лучше всего начать с самого основного критерия, это возраст особи. Шашлык из молодого ягненка получится вкуснее, ароматнее и мягче чем шашлык из взрослой особи...

Я уже рассказывал, что всегда с удовольствием посещаю Карачаево-Черкесию, где всегда рады гостям и готовы обильно и вкусно накормить. В прошлый раз я попробовал объяснить разницу в различных видах минеральной воды, а сегодня хочу поговорить о баранине. Местные жители гордятся своей, карачаевской породой баранов. Так как бараны пасутся в горах, питаются различными полезными травами и пьют чистую воду, их мясо получается очень вкусным и содержит много белка, аминокислот, а также железо, калий, натрий, кальций, витамины и другие полезные и важные элементы...