Принято считать, что породы коров мясного направления для России нехарактерны и разводить их не очень выгодно. Но за последние 20 лет этот ошибочный миф полностью развенчан. Огромный спрос на мясо с малым процентом жирности привел к тому, что доля мясного крупного рогатого скота на нашем рынке сейчас приближается к 25–30%. Проблема многих заводчиков в том, что не каждая мясная порода подходит для той или иной местности. Группы мясного КРС Мясных коров в России держали всегда, но массово начали разводить только в 1990-е годы...

Бычки мясной породы отличаются высокой продуктивностью, поэтому многие хозяйства ориентированы именно на их разведение. Откорм быков на мясо – прибыльный и достаточно популярный вид сельскохозяйственного бизнеса во многих странах. Максимальную выгоду от него можно получить только при условии правильного выбора породы КРС. Чтобы минимизировать затраты на корм и получить большое количество мяса за короткий период, необходимо выращивать быков и коров мясных пород, которые отличаются большими размерами и набирают мышечную массу быстро...

От молочности коров мясных пород напрямую зависит получение высоких привесов молодняка на подсосе, его гармоничное развитие и эффективность ведения всей отрасли. Установлена положительная связь между молочностью (живая масса телят в 8-ми месячном возрасте на подсосе) и живой массой коров казахского белоголового скота, но до определенного предела (500-550 кг), дальнейшее увеличение живой массы коров ведет к снижению их молочности и экономически нецелесообразно. В наших исследованиях со скотом этой...