Герефордская порода крупного рогатого скота, мясного направления. Выведена в 18 в. в Англии (графство Херефордшир) отбором и подбором местного скота. Животные с бочкообразным, приземистым, широким и глубоким туловищем, сильно выступающим подгрудком, хорошо обмускуленными плечами...

Мясную герефордскую породу вывели в 18 веке в Великобритании. Изначально были красные коровы, но они не удовлетворяли всем требованиям фермеров. Первый скрещенный теленок герефорда появился в английском графстве Херефордшир...