Любители маленькой рыбки подтвердят, что это особое гастрономическое удовольствие! Вкусная, полезная, ароматная и относительно недорогая — все в ней идеально. Что отличает ее от более крупных рыб? Корюшку, барабульку, тюльку и других представителей небольших размеров обычно едят вместе с костями и плавниками, которые являются отличным источником кальция и коллагена. А еще мелкая рыба не успевает накопить вредные вещества, поэтому считается более чистой. У каждой малютки есть свои вкусовые особенности и свои способы приготовления...
Кто пробовал это блюдо, говорят, что его нужно и на праздничный стол готовить, до того вкусно получается!!! А я готовлю так рыбу чуть ли не каждый день, потому что это очень быстро, недорого, сытно и полезно. Даже когда сильно устала - приготовить минтай по этому рецепту не проблема! Чтобы было быстрее, готовлю это блюдо из филе минтая или хека (покупаю со скидкой упаковку филе весом 600 г). Но когда рыба растает, остаётся 0,5 кг. Этой рыбы хватает чтобы сделать ужин для всей семьи из 4-х человек...