Мелкий жаренный карась без костей по-китайски, вкусный и хрустящий,
Почему в одном озере карась растёт крупным, а в другом остаётся мелким
В одном пруду карась за годы остаётся с ладонь, а в соседнем вырастает настоящим тяжеловесом. При этом водоёмы могут находиться всего в нескольких километрах друг от друга, иметь похожую глубину и одинаковые заросли камыша. Рыболовы часто объясняют разницу особой «породой», секретной кормовой базой или возрастом озера. Однако размер карася зависит прежде всего от того, сколько пищи приходится на одну рыбу, насколько стабилен кислородный режим и как устроено всё рыбное сообщество. Разберём, почему...