Мексиканские соусы яркие, имеют кисловатый и острый вкус. В Мексике жаркий климат и довольно пустынный ландшафт. В соответствии с этим, там распространены специи и приправы острые и жгучие, такие, которые позволяют много времени прибывать под палящим солнцем, отлично насыщают и оказывают стимулирующий эффект. Соус гуакамоле Один из классических мексиканских соусов, который делается на основе авокадо. На самом деле, гуакамоле не только соус, но он может выступать и в качестве легкой закуски...