Белые грибы заслуженно называют «царями леса». Их аромат невозможно спутать ни с каким другим: тёплый, насыщенный, с лёгкой ореховой ноткой. А если приготовить из них суп — получится настоящий кулинарный шедевр. Не все знают, что в грибные супы можно добавлять не только лапшу или крупы вроде гречки и перловки. Секретный ингредиент — манка. Она делает бульон мягким, чуть густым и при этом воздушным. Суп получается одновременно сытным и лёгким. Такой рецепт подходит как для повседневного обеда, так и для уютного ужина в кругу семьи...

Когда появилась впервые? Мак — одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Его начали выращивать ещё в древней Месопотамии за несколько тысяч лет до нашей эры. Упоминания о его использовании в пищу и в ритуальных целях встречаются в шумерских табличках. В кулинарии мак ценился за свои питательные свойства и способность долго храниться. В Европу мак попал через греков и римлян, которые добавляли его в хлеб и использовали в медицине. К Средневековью маковые булочки и пироги уже были распространённым лакомством, особенно в Германии, Польше и странах Восточной Европы...