Добрый день, друзья! В настоящее время в некоторых магазинах можно встретить тушки небольших цыплят, похожих по размеру на перепелок. Однако это – цыплята корнишоны. О таком понятии еще недавно покупатели и не знали. В тушке таких цыплят больше мяса, чем у обычных птенцов – это, в сущности, птенец-бройлер небольшого размера. Выращивают таких корнишонов и фермеры, но такие тушки менее жирные, так как поголовье этой птицы выращивается на свободном выгуле. Насколько калорийны и питательны цыплята корнишоны...

Добрый день! Начинающий любитель такой домашней птицы, как породистые куры, с удивлением для себя узнает, что у лучших пород кур есть настоящие дублеры. Только эти дублеры имеют небольшие размеры, то есть это – мини куры со всеми признаками дублируемой породы. По размеру они в рост на половину меньше стандарта копируемой птицы. Во всем остальном это стопроцентные копии, сохраняющие все отличительные особенности стандарта породы. Мини дублеры есть у пород брама и кохинхин, у орпингтонов и других известных пород...