Вся рыба классифицируется по содержанию жира в ней: жирная, средней жирности, тощая (нежирная) рыба. Мясо жирной рыбы ценится тем, что в нем сохраняется уникальный баланс содержания витаминов, микроэлементов и ценного белка. Кроме того, в жирной рыбе содержится еще один очень важный и полезный компонент – это жирные кислоты Омега-3 и 6, которые оказывают на организм человека благотворное влияние: Жирные сорта рыбы Известно, что мясо рыбы гораздо полезнее мяса животных. В рыбе содержится много легкоусвояемого белка и соединительных тканей...

В этой статье мы будем разбираться почему рыбий жир советуют всем и что же в нём такого особенного. В Советском Союзе если кто помнит рыбий жир давали всем детям без исключения. Рыбий жир, жир особенный. По консистенции он жидкий и происхождение у этого жира животное, основная масса - плотные жиры содержащие большое количество насыщенных жиров. А так как он жидкий это означает что в нём много и ненасыщенных жирных кислот. Рыбий жир как и любой жир состоит из двух составляющих - это примеси и жирные кислоты...