Кухня острова Мадагаскар сформировалась под влиянием стран ЮВА, восточноафриканских государств, обычаев Индии, Китая и ряда европейских колониальных диаспор, заселявших остров в различное время. Первыми поселенцами тут были жители Борнео, добравшиеся до острова на каноэ в I-V веке нашей эры. С собой они привезли традиционные культуры, такие как рис, тару и ямс, а также тростник, пататы, кур и свиней – первоначально ничего это на острове не было. В практиках поселенцев было подсечно-огневое земледелие,...

Ахатина гигантская – улитка размером с морскую свинку! Гигантская африканская улитка может достигать 20 см в длину, хотя большинство из них вырастают в диапазоне до 10 см. Рекордсмен была в длину 28 см! Эта улитка - удивительный приспособленец. Всего одна улитка способна основать целую колонию, которая захватить экологическую нишу на новом месте. Ахатина включена в список топ 100 самых инвазивных видов в мире. (инвазивными называют виды, которые агрессивно распространяются на новом месте, снижая биоразнообразие флоры и фауны)...