Приветствую Вас на моём канале. Сыр можно варить из любого молока, хоть от козы, хоть от коровы и даже из молока купленного в магазине. Вопрос только сколько получится сыра. Кто варит сыр, тот старается найти для себя коз с высокой жирностью и плотностью молока. Из породистых коз наиболее сыропригодным молоком обладают следующие породы: Нубийская порода и помеси с Нубийской породой. Из личного опыта и наблюдений помесь Нуб+Альпийская порода(от 75% Нубийской крови) имеют более сыропригодное молоко, чем помесь Нуб+ Зааненка...

Прежде мы рассказывали о трудностях, с которыми из-за аномально жаркого лета в этом году столкнулись картофелеводы Среднего Урала. Публикация вызвала живые отклики читателей. Многие просили написать и о том, как переживают последствия природных катаклизмов уральские животноводы. Итак, поговорим о том, насколько выгодно сегодня содержать коз. Девять лет назад фермер из села Черданцево Сысертского района Эльвира Гречина первой на Среднем Урале стала разводить и улучшать поголовье элитных нубийских коз...