Свинина стоит на первом месте в мировом производстве мяса и на втором — в российском. Она является хорошим источником белка и привлекает гурманов вкусовыми качествами. Соотношение мяса и жира зависит от породы — свиней разводят на мясо и сало. В этом обзоре представлены лучшие породы свиней мясного направления. В большинстве крупных хозяйств России отдают предпочтение крупной белой породе свиней. Однако выбор этим не ограничивается, ведь в стране выращивают порядка 20 пород. Какие лучше подходят...

Выбор подходящей породы свиней для разведения критически важен для прибыльности фермерского хозяйства. Каждая порода отличается своими характеристиками, включая продуктивность, приспособляемость к климатическим условиям и устойчивость к болезням. Специалисты портала «Свое Медиа» от Россельхозбанка составили рейтинг пород свиней, наиболее подходящих для разведения в России, которые уже пользуются популярностью у отечественных фермеров. Большая белая (Йоркширская) Эта старая английская порода хорошо адаптирована к российским условиям и составляет около двух третей поголовья свиней в стране...