Китай является действительно удивительной страной, где много необычных традиций. К огромному сожалению развитие людей, со временем покоряет отдалённые уголки Китая. Вместе с тем, со временем потеряли значимость, для здешнего народа, и кое-какие ремёсла. Большинством из них владеют лишь старейшины, которых оказывается всё менее. Подобная же учесть, к огромному сожалению, угрожает и необыкновенному методу ловли рыбы баклан. Баклан является плавающей птицей, которая выглядит как гусь. Но её повадки с талантами рыбаков, схожи с ведением пеликана...

В китайской деревушке Яншо можно увидеть самую странную в мире рыбалку - не нужны ни улочки, ни сети, здесь издавна ловят рыбу при помощи бакланов. Но как? Этот способ до сих пор вызывает много споров. Этично ли это? Можно ли считать это продолжением древней традиции или всё-таки стоит отказаться от такого достаточно жестокого способа ловли рыб? Придумали Укай (данный метод рыбалки) в Японии, ещё 1300 лет назад. Хотя примерно в то же время появляется этот способ и в Китае, из-за чего исследователям сложно придти к общему мнению, кто впервые начал использовать птиц в качестве рыбалки...