Лошади, как и другие млекопитающие, имеют пищеварительную систему, которая позволяет им перерабатывать и усваивать пищу. Однако, из-за особенностей строения тела лошади, ее пищеварительная система имеет некоторые особенности, которые позволяют ей эффективно переваривать грубые корма, такие как сено и солому. Одной из главных особенностей пищеварительной системы лошади является ее длинный кишечник. У лошадей кишечник имеет длину около 20 метров, что позволяет им усваивать большое количество питательных веществ из грубых кормов...

В бурятской кухне ценится не только мясо, но и субпродукты. Особенно конские внутренности: печень, а также арбин – брюшной жир. Изюминка в том, что подавать их следует замороженными. От каких болезней избавляет сырая печень и что такое бурятский «сникерс»? Рассказываем! – Буряты занимают второе место в мире по поеданию мяса!  – А кто же первое?  – Волки! В этом анекдоте – вся суть бурятской кухни, основу которой составляют мясные блюда. Главным видом мяса является говядина. На второе место можно смело поставить баранину, а на третье – конину...