У крестьянина могла сгореть телега, сломаться борона или испортиться часть запасов, и всё это становилось серьёзной неприятностью. Но существовала потеря другого масштаба. Если в хозяйстве была единственная рабочая лошадь и она погибала, семья лишалась не просто дорогого имущества. Она теряла силу, с помощью которой пахали и боронили землю, перевозили урожай, сено и дрова, ездили на мельницу и выполняли множество других работ. С коровой ситуация была иной. Она не заменяла рабочую лошадь, зато постоянно давала хозяйству продукт, который можно было употреблять самим или перерабатывать...