В кино рыцари весело швыряют обглоданные кости прямо под ноги своим огромным собакам. Там крутятся лохматые борзые. И зрители часто верят, что знатные господа запросто вытирали жирные пальцы о собачью шерсть. Но строгие правила мигом выставили бы такого гостя за дверь. Взгляните на богатый пиршественный зал четырнадцатого века, где дымят смоляные факелы. Пахнет жареным мясом и пряностями. Вилок на столах нет. Поэтому благородные господа брали жаркое пальцами, но делали это с особой аккуратностью...