В мясо-сальном (комбинированном) направлении свиноводства особое место занимает ливенская порода свиней. Ее вывели в начале XIX века, скрещивая местных особей с представителями крупной, белой, а также беркширской...

Во всем мире насчитывается около ста пород свиней, каждая их которых отбиралась животноводами по вполне определенным, полезным и ценным для человечества признакам. Условно, все эти признаки подразделяют современные породы свиней по трем производственным направлениям: Породы свиней Мясного или по другому, свиней Беконного типа характеризуются очень удлиненным туловищем, меньшей глубиной груди, более легкой передней частью по сравнению с массивными окороками. Промеры обхвата груди у них меньше промеров длины туловища...

Всего в мире существует около ста пород свиней. На какой же остановиться? Выбирайте местные породы – они более приспособлены к вашим климатическим условиям, кормам, качеству питьевой воды. Все породы свиней по продуктивности делятся на три основных направленности: Сальные К сальным породам относятся: украинская степная рябая, крупная черная, миргородская, мангалицкая и др. Сальные породы характеризуются повышенным салообразованием. У них рано заканчивается рост мышечной ткани и затем происходит только отложение сала...

Ливенских кур с полным правом можно называть породой, так как на них в 1990 году разработан и установлен официальный стандарт. Согласно этому стандарту Ливенские куры должны быть массивными, с хорошо развитой грудью и широкой спиной. Шея у птицы довольно толстая и недлинная, с густым оперением. Голова по размеру средняя, гребешок листовой, но очень маленький, буквально прижатый к голове. Клюв желтый, но может быть и темным. Лапы крепкие, того же цвета, что и клюв. Короткий хвост поставлен перпендикулярно к туловищу...