В каких марках обнаружены листерии и сальмонеллы? Казалось бы, мы знаем об этом продукте все. Но часто даже не задумываемся, что обычная курица может таить в себе серьезную опасность. Исследования Росконтроля регулярно выявляют нарушения требований безопасности в курице и полуфабрикатах. Важный аспект, приобретая цельную тушку, мы рискуем гораздо меньше, чем при покупке уже разделанных полуфабрикатов – бедер, голеней или грудок. Итак, чем же может нам угрожать обычная курица? Листерии В мясе птицы (и не только) могут жить бактерии листерии, вызывающие опасное заболевание – листериоз...

Куриный фарш считается диетическим по сравнению со свиным или говяжьим. Из него готовят блюда для детского и низкокалорийного рациона. Поэтому так важно, чтобы продукт производили из качественного сырья, и он был безопасен. Росконтроль исследовал популярные марки куриного фарша. Какие опасные находки обнаружены нашими экспертами? В лабораторию отправили куриный фарш брендов «Моссельпром», «Мираторг», «Петелинка», «Троекурово», «МясновЪ», «Самсон», «Рококо». Из чего же делают куриный фарш? В идеале должно быть исключительно куриное филе, без соли, специй и приправ...