Около года назад Андрей и Оксана Пересечанские из Краснодара решили создать ферму по выращиванию деликатесных лягушек. Идея у супругов возникла спонтанно. Когда-то Оксана жила во Франции, где пробовала лягушачьи лапки, когда она решила познакомить с этим деликатесом супруга, то не смогла найти такое блюдо в краснодарских ресторанах. Тогда супруги решили заняться разведением лягушек. «Просто получилось так, что мы любители разных деликатесов. Мы любим поесть мидии, улитки, устрицы. Балуем себя часто...

Выращивание лягушек на мясо позволяет зарабатывать до 1000 рублей на реализации одного килограмма мяса. В основном, на реализацию идут только лапки. Выращивание лягушек — идея 108 Это интересный бизнес, который слабо развит в России. Сегодня выращивание лягушек может стать прибыльным, так как национальные рестораны не всегда могут предоставить необходимый ассортимент. Это особенно актуально для французской и тайской кухни. Стоит отметить, что физические лица тоже готовы покупать лягушек. Их мясо очень напоминает курицу...

На подмосковной крокодиловой ферме, что под Коломной, вскоре начнут выращивать лягушек для еды. Эксперты говорят, что бум на этот продукт давно прошел, однако это не помешало руководителю проекта Сергею Балаеву завершить начатое семь лет назад дело и таки завести в хозяйстве земноводных. Aif.ru разбирался в истории. «У нас такое не едят» Конечно, разведение съедобных лягушек в России вызывает определенный скепсис. Так, например, председатель Федерации рестораторов и отельеров России, ресторатор...

Разведение лягушек для приготовления блюд является одной из актуальных видов бизнеса, несмотря на его высокую прибыльность, некоторым людям этот бизнес может показаться противным и неприятным. Лягушачьи лапки – это востребованный и дорогой деликатес во Франции и многих других европейских странах. Лягушачьи лапки можно приготовить разными вариантами. Блюдо, приготовленное из лягушачьих лапок, очень дорога, не смотря на цену, оно пользуется большим спросом в дорогих ресторанах. В странах Европы и СНГ в ресторанах в меню, как правило, есть блюда, приготовленные из лапок лягушки...