Знаете, если бы я пришел на прием к кардиологу или гастроэнтерологу и заявил, что собираюсь лечить сосуды и укреплять кости с помощью пива, меня бы деликатно, но уверенно выставили за дверь. И были бы абсолютно правы. В массовом сознании пенный напиток давно зацементирован в статусе главного виновника пивных животов и пятничной амнезии. Но когда я, устав от лозунгов, зарылся в серьезные биохимические отчеты и международные медицинские метаанализы, то буквально потерял дар речи. Выяснилось, что в составе этого напитка есть компоненты, которые ученые исследуют с неподдельным азартом и уважением...