Рыба ледяная на гриле. Северная морская рыба с очень нежным белым и плотным мясом, полная рыбьего жира и аминокислот типа Омега 3. Мясо очень плотное, похоже по своей структуре на треску, палтус, зубатку,...

Оценить могущество ледяной силы способна не только Снежная Королева, но и вы. Как это сделать? Совершить личное fish-открытие — попробовать ледяную рыбу. 👩🏼‍🍳 Эта красотка из вод Антарктики абсолютно уникальна и имеет достойное реноме. 🐟 Начнём с удивительного. Факт раз — принадлежность к редкому семейству и белая кровь. Эволюция и обитание на глубине 2000 метров при температуре ниже +4 градуса избавили рыбку от гемоглобина и эритроцитов и одновременно сделали её экологически чистой. Факт два — мягкий хребет, отсутствие рёберных костей и мелких косточек...