За последнее десятилетие в системах выращивания телят по всему миру были приняты более высокие нормы цельного молока или заменителя молока для телят, что эквивалентно или превышает 20% от веса телят при рождении в литрах в день. Мотивация этого сдвига заключается в ожидании активизации роста и устойчивости к болезням на раннем этапе жизни, что приведет к улучшению показателей в дальнейшей жизни. О том, что полезно учитывать в стратегии выращивания телят, пишет ирландский агропортал Аgriland. Обеспечение...

Сумма, которую производитель молока получает за свое молоко, зависит от 3 факторов - это количество сданного молока, содержание в нем жира и белка и прочие параметры качества, такие как количество бактерий, количество соматических клеток, остатки лекарств и температура замерзания молока. Чем выше содержание жира и белка в молоке, тем выше цена. В Германии, например, согласованная цена, уплачиваемая переработчиком молока производителям, основана на показателе белка 3,4% и жирности 4,0%. Каждый производитель может изменить состав производимого молока, чтобы увеличить прибыль...