Сумма, которую производитель молока получает за свое молоко, зависит от 3 факторов - это количество сданного молока, содержание в нем жира и белка и прочие параметры качества, такие как количество бактерий, количество соматических клеток, остатки лекарств и температура замерзания молока. Чем выше содержание жира и белка в молоке, тем выше цена. В Германии, например, согласованная цена, уплачиваемая переработчиком молока производителям, основана на показателе белка 3,4% и жирности 4,0%. Каждый производитель может изменить состав производимого молока, чтобы увеличить прибыль...

В этой статье из старой книги ( Улицкий «Вырастим телёнка» 1931 года) рассказывается о кормлении телят, информация очень ценная поэтому я решил её разместить. Хочу обратить внимание, в статье могут быть отличия от современных правил русского языка. Как кормить теленка Но пора вернуться к теленку, которого мы оставили в загородке. Он, по всей вероятности, проголодался и заявляет об этом во всеуслышание. Для того чтобы накормить теленка, нужно подоить мать, так как в первое время никаким другим молоком нельзя заменить молоко матери...