Платим за воду по цене курицы: как вычислить мясо, напичканное рассолом, ещё до покупки. Разбираемся, какие признаки укажут на лишнюю влагу и на что смотреть в упаковке. Охлаждённая курица может весить больше не только благодаря самому мясу. В некоторых случаях в продукт дополнительно вводят солевой раствор, чтобы увеличить его массу. Для покупателя это означает простую вещь: часть суммы он отдаёт не за курицу, а за воду с добавками. Технология сама по себе не является секретом. Рассол вводят в мясо с помощью специальных игл...