Ухейилюй – порода кур, которая является поистине уникальной. И дело даже не в том, что эти птицы обладают неординарным внешним видом, а в их особенной продуктивности. Ухейилюй несут крайне ценные яйца, применяемые в лечении многих заболеваний, а их мясо обладает совершенно особыми вкусовыми качествами. Как появилась порода ухейилюй? С первого взгляда на куриц этой породы может показаться, что к их селекции приложил руку человек, но это не так. Ухейилюй – птицы природного происхождения, при этом обнаружили их совершенно недавно – в 80-х годах прошлого века. Двух курочек и петуха иссиня-черного цвета случайно встретили в горной местности одной из китайских провинций, при этом территория была изолирована от цивилизации. Слово «ухейилюй» переводится с китайского языка, как «пять черных и один зеленый». Речь идет о том, что у куриц этой породы действительно насчитывается пять черных характеристик: гребень, перья, кожа, кости и мясо, и одна зеленая – это яйца. Да, ухейилюй – это курицы, несущие зеленые яйца и дающие абсолютно черные мясные тушки. Мясо кур ухейилюй Селекционеры Китая проводили генетические тесты с курами ухейилюй, и выяснили, что в ДНК этих птиц содержатся «упоминания» о диких фазанах, китайских шелковых курах и курах породы юган. Любопытно, что при попытках искусственного воспроизведения ухейилюй оказалось, что гибриды-предшественники полностью бесплодны и стерильны. Таким образом сделан вывод, что порода зародилась в следствие естественной герметизации в природных условиях. Ухейилюй – редкая порода кур, которую сложно найти даже на территории Китая. Кроме того, в стране эти птицы охраняются на государственном уровне. Но, это вовсе не означает, что держать ухейилюй на собственном подворье невозможно – эти курочки встречаются на фермах всего мира. Несмотря на то, что курицы породы ухейилюй кажутся полностью черными, это не так. У высокопородных особей обязательно должен присутствовать глянцевый зеленый отлив в оперении, а мочки, гребень и передняя часть головы включают в себя темный, насыщенный фиолетовый оттенок. Китайский стандарт породы вменяет, что куры ухейилюй должны иметь легкий костяк, компактный V-образный корпус, развитую грудную клетку, мощные крылья. У птиц длинный пышный хвост, образующий на конце «косицы», и представители породы отлично летают. Для ухейилюй не станет преградой и двухметровый забор, поэтому содержать их нужно на закрытой сеткой территории. В окрасе петуха больше зеленых оттенков Если не брать в расчет совершенно необыкновенный окрас этих кур, то в остальном они довольно стандартны: крупные темные глаза, простой гребень в форме листа (имеет до шести зубцов). Курочки более пушистые и приземистые, петухи – крупнее и выше. Представители породы не вырастают крупными – вес самца обычно достигает 1,8 – 2 килограмма, самки – около полутора килограммов. Ухейилюй – единственные куры с черным оперением, под которым скрывается такая же иссиня-черная кожа и мясо. Эти характеристики являются главными в определении чистопородной птицы. Очень плотное перо У ухейилюй крайне высокая плотность оперения, а под остевым пером располагается толстый слой плотного же черного пуха. Зеленые яйца Все без исключения яйца, полученные от несушек ухейилюй обладают скорлупой с зеленоватым отливом (может быть бледным или довольно насыщенным). Курочки способны нести до 180 яиц за год (хороший показатель яйценоскости). Фиолетовый отлив на гребне и мочках Несмотря на то, что кожный покров этих птиц матово-черный, на голове кожа отличается интенсивным фиолетовым отливом. Серые ноги Кожа на ногах куриц, не покрытая перьями, имеет насыщенный серо-пепельный оттенок. Куры ухейилюй – мирные и спокойные обитатели птичника, лояльно относящиеся к другим обитателям подворья. Куры этой породы быстро привыкают к человеку и доверяют ему, но лишь при условии, что хозяин относится к ним с уважением. Ухейилюй не переносят резкого шума, криков и жестокого поведения – в такой ситуации птицы впадают в стресс и могут заболеть.