Мне очень нравятся куры, и я имею опыт их содержания, но, честно говоря, сама совсем недавно узнала о пасхальных породах. Упоминания о них нет даже в моем любимом справочнике. 🤷‍♀️ Что ж, всегда приятно восполнить пробелы в знаниях. Недавно, приехав в гости к подруге, увидела у нее в курятнике вот такие красивые зеленые и голубые яйца: А потом она еще показала мне розовые, розовато-коричневые, бледно-оливковые, бело-кремовые. Ее куры несут разноцветные яйца. При том что у одних и тех же кур яйца получаются то более насыщенного окраса, то более светлые...

Сегодня благодаря селекционерам появились породы кур, несущие яйца синей или зеленой расцветки. Многие фермеры охотно занимаются их разведением.   Как образовывается цветная скорлупа? Цветная скорлупа у куриного яйца – достижение современной селекции. Обычно она имеет белую или светло-коричневую окраску, обусловленную высоким содержанием в ней карбоната кальция – вещества белого цвета. Скорлупа коричневатого оттенка образуется вследствие окрашивания ее протопорфирином – пигментом, выделяемым яйцеводом курицы...