Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы затронем довольно интересную тему, как для птицеводов, так и для гурманов, которые не прочь полакомиться изысканными деликатесами. У какой породы кур самое вкусное мясо курицы? Ни для кого не секрет, что вкус мяса у представителей различных пород курочек может существенно отличаться. Но, пищевые свойства продуктов птицеводства зависят не только от принадлежности к определенному виду – на них влияет еще немало факторов. Итак, сегодня мы разберемся в вопросе, какие курицы самые вкусные для приготовления супов, вторых блюд и салатов с курицей...

Всем известно о существовании альбиносов. В результате генной мутации в организме полностью отсутствует пигмент меланин. Но не многие знают, что бывает обратный эффект. Меланизм или фебромеланоз. Самый общеизвестный представитель животного мира, имеющий доминантный черный ген - это черная пантера. Но кошачьи - не единственные, и даже не самые необычные представители «чистого черного». Итак, давайте знакомиться, Аям Чемани (яв. ayam cemani переводится без больших заумностей - черная курица)— необычная декоративная порода кур, выведенная в жаркой и таинственной Индонезии...