В России и ряде других стран 18 февраля отмечается Всемирный день пельменя — душевный гастрономический праздник, посвященный блюду, которое давно стало символом домашнего уюта, сытости и семейных традиций. Пельмени в России — больше, чем просто еда. Это повод собраться всей семьей, душевно поговорить и вспомнить старые рецепты. Это идеальный ужин, когда нет сил стоять у плиты. Но этот простой продукт таит в себе многовековую историю: его ели цари и ямщики, разведчики и дипломаты. Его история насчитывает...