Мы ходим в кафе и рестораны и зачастую вообще не представляем себе, какие процессы кипят во «внутренней кухне» этих заведений. А их сотрудникам обычно есть что рассказать — когда в их производстве случается какой-то сбой, или когда приходят крайне необычные клиенты...