Торт "Кудрявый пинчер" или "Хлопчик кучерявый" Сегодня нельзя с уверенностью сказать, где и кто изобрел торт. Некоторые историки в области кулинарии склоняются к выводу, что первый прототип торта зародился в Италии. Другие же придерживаются иной теории, считая, что первый торт появился на Востоке. В Лондоне появились первые многоярусные торты. Каково бы не было мнение о происхождении первых тортов, нельзя не согласиться с тем утверждением, что законодателем моды в мире десерта является Франция. Пинчер – это торт, который своё название получил не от породы собак, как некоторые могут подумать, а от известной фамилии семьи английского происхождения, которая прославилась своим кулинарным бизнесом. Для приготовления торта «Кудрявый пинчер» понадобиться: 1 яйца - 2шт. 2 сахар – 180 гр. 3 сметана – 200 гр. 4 сгущённое молоко – 0,5 гр. 5 мука – 260 гр. 6 сметана – 500 гр. 7 сахар – 4 ст. лож. 8 шоколад – 150 гр. Инструменты: 1 глубокая миска 2 вилка 3 ложка 4 противень 5 мерный стакан 6 нож 7 разделочная доска 8 пергамент для выпекания бисквитного теста Начинаем приготовления «Кудрявый пинчер» с теста. Высыпаем 180 грамм сахара в глубокую миску, туда же вбиваем 2 яйца. Взбиваем вилкой. Вводим одну чайную ложку соды в сахарно-яичную смесь. Добавляем 200 грамм сметаны. Добавляем 260 грамм муки и 0,5 банки сгущёнки в тесто, постоянно перемешивая чтобы избежать образование комочков. Выливаем бисквитное тесто в застеленный пергаментом и хорошо смазанным подсолнечным маслом противень. Ставим противень в разогретую духовку до 180 градусов на 30 – 35 минут. Достаём наш готовый бисквит из духовки. Ждём пока он остынет примерно 5 минут. Вырезаем круг по форме тарелки. Оставшуюся часть бисквита нарезаем на кубики. Готовим сметанный крем. Для этого нам понадобится 500 грамм сметаны и 4 столовых ложки сахара. Смазываем основу сметанным кремом. Обмакиваем кубики в сметанный крем и формируем горку. Для глазури растапливаем шоколадную плитку в микроволновке. Поливаем готовый торт глазурью изображая кудри. Торт готов.