Вальдшнеп является одним из излюбленных персонажей многих писателей-анималистов и живописцев природы. Знаменитая охота на этих птиц издавна популярна, как в России, так и за рубежом. Этот представитель бекасовых привлекает гурманов всего мира пикантным вкусом мяса, который считается деликатесом и подаётся и в охотничьих заимках, и лучших званых обедах. Весит он всего 200-400 г, но это не мешает любителям покорять леса и болота в поисках нашумевшей птицы, которую готовят на пару, жарят, тушат с грибами, приправами и луком, запекают в фольге, маринуют и даже делают маленькие шашлычки...

Вальдшнеп удивляет каждого охотника, которому удалось впервые подстрелить эту птицу. Это не только его внешний вид, но и поведение во время полета. Но не менее увлекательны моменты из жизни птицы, о которых стоит знать каждому охотнику, который по-настоящему ценит и любит природу. Вальдшнеп глазами охотника У животных и птиц ничего не бывает "просто так". Если у вальдшнепа длинный клюв, то это было продумано. На его конце располагается масса нервных окончаний, которые позволяют птице узнавать наличие дождевых черве в почве...