Сегодня ротвейлера знают как служебную и рабочую собаку, а представители породы участвуют и в различных видах кинологического спорта. Старое немецкое название породы — Rottweiler Metzgerhund — звучит куда неожиданнее. Его можно перевести как «собака мясника из Ротвайля». Это название связано не с характером ротвейлера и не с его внешностью. Оно отражает историческое рабочее назначение этих собак и их тесную связь с мясниками и торговлей скотом в Ротвайле и его окрестностях. Историю породы связывают с рабочими собаками, сопровождавшими стада ещё во времена Римской империи...