Одна из таких вот уже 10 лет существует в Камбодже. Фермер раньше занимался коровами, но крысы проще и выгоднее. На то чтобы вырастить крупную крысу уходит всего 3 месяца. Чтобы они рослы и жирели их кормят смесью кукурузы и риса. Хотя при желании можно добавлять любые объедки со стола. На этой ферме сейчас живет более 1000 крыс. Перед приготовлением с тушек удаляют всю шерсть, для этого их вываривают несколько секунд в кипящем воске. После перекладывают крысу в холодную воду и шерсть легко снимается...