В меню крымских ресторанов всё чаще появляются экзотические блюда с улитками. И если устрицы, которые, как и улитки, являются моллюсками, уже достаточно популярны у нас, то новый деликатес многим ещё только предстоит распробовать. «Крымский журнал» побывал на улиточной ферме «Мама Дёма» и выяснил, как выращивают и готовят ползучий деликатес. Смелая мечта стала семейным бизнесом Улиточная ферма «Мама Дёма» находится недалеко от Алушты – в Верхней Кутузовке, в экологически чистом районе, на высоте 400 метров над уровнем моря...

Вопреки распространенному мнению, о том что улитки всеядны — все таки есть у них свои предпочтения и излюбленные «блюда». Вот об этом и поговорим в статье. И я опишу с фото — 6 блюд из рациона улиток в Тверской области. Это самое первое, что придет в голову любому. Если бы в игре «Сто к одному» был задан на улицах города такой вопрос: «Что едят улитки?», — то самым распространенным ответом была бы капуста. На втором месте я бы назвала клубнику. Хотя, опытные огородники скажут, что клубнику портят больше слизни, а не улитки...