В Удмуртии молочное животноводство — это основа сельского хозяйства. Животноводство в целом составляет почти три четверти от общего объёма производства, при этом основная часть продукции приходится на крупные сельскохозяйственные предприятия. Уже не первый год в регионе производится более миллиона тонн молока, и показатели уверенно растут. По валовому производству молока Удмуртия занимает лидирующие позиции в Приволжском федеральном округе. Однако за этими впечатляющими цифрами стоит не только успех, но и колоссальный труд, а также реальные трудности...

Самая продуктивная корова Удмуртии живет в Шарканском районе и принадлежит ООО «Кипун». Буренка по имени Гитара принесла своему хозяйству 17 461 килограмм молока в год за 305 дней лактации. Как сообщила вице-премьер правительства Удмуртии Ольга Абрамова, две таких коровы, как Гитара, способны обеспечить всех школьников Шарканского района кружкой молока каждый день учебного года. Корова-рекордсменка принадлежит к черно-пестрой породе с очень высоким уровнем голштинизации. «Порода матери черно-пестрая, отца — голштинская...