Успех молочной фермы напрямую зависит от того, насколько стадо укомплектовано высоко продуктивным поголовьем коров. Формирование стада стоит начать с выбора породы. Молочных пород очень много, но у каждой есть свои особенности. 10. Костромская Костромская порода выведена в Караваево Костромской области в начале прошлого века. Задачей селекционеров было получить выносливых коров с высокими удоями и крупным телом. Беспородных особей с нужными характеристиками скрещивали с быками холмогорской, айрширской, симментальской и других пород...

В XXI веке в молочном животноводстве не так много пород КРС. Специалисты по селекции во всем мире сегодня основными породами промышленного производства молока считают голштинскую, айрширскую, джерсейскую, швицкую...