Продолжаем цикл статей о породах крупного рогатого скота. На этот раз уделим внимание самой распространенной породе коров в молочном скотоводстве – голштинской. Данная порода была создана в США и заслуженно может называться чудом американской селекции. Именно здесь можно увидеть различные подходы в селекционной работе. Американская селекция имеет сходство с цветочным букетом —  их разных пород формируется одна. Советская же селекция очень напоминает – веник. Об этом говорит породное разнообразие скота: холмогорская, ярославская, калмыцкая, тагильская, костромская, бестужевская и др...

Голштинская порода коров по праву считается самой распространённой и продуктивной молочной породой в мире. Эти величественные чёрно-белые животные стали настоящим символом современного молочного животноводства, обеспечивая рекордные надои и высокое качество молока. Сегодня голштинские коровы разводятся более чем в 150 странах мира и составляют основу молочного стада в большинстве развитых государств. Их популярность объясняется уникальным сочетанием высокой продуктивности, хорошей адаптивности и способности эффективно использовать корма...