Вчера приходил ветеринар осеменять Марту, у нас в деревне очень хороший ветеринар, молодой парень, сам держит 7 коров, очень интересно с ним поговорить, много чего знает. В общем есть у него и джерси, ну и как водится, зашел разговор о выгодности, как ни крути, а коровы дело не дешевое и их нужно хорошо содержать, и выгода содержания тоже имеет большое значение, так вот, его аргумент был, что у джерси высокие удои и высокий жир-белок, а значит продукции (масла, сыр, творог)будет больше. Сегодня...

Мы уже достаточно поговорили о представителях молочного и мясного скотоводства, которые имеют определенные преимущества друг перед другом. Айрширская порода — обладает хорошей акклиматизацией и выносливостью, джерсейская — жирномолочностью, голштинская — самыми высокими удоями, абердин-ангусская — отличными вкусовыми качествами мяса. Но, следующая порода бьет все рекорды по эпатажности и восприятию. Речь пойдет о бельгийском голубом скоте, которая была выведена благодаря генетической мутации. О...