Мясо кролика довольно редко можно встретить на нашем столе, хотя оно является одним из самых полезных. Мясо кролика можно считать даже полезнее говядины, свинины и курицы, ведь оно усваивается организмом практически полностью. Пищевая ценность и состав мяса кролика Мясо кролика имеет небольшую калорийность. На 100 г продукта это примерно 180 Ккал. Белков около 21,5 г, а жиров 11 г. В мясе кролика содержится в два раза больше железа, чем в каком-либо другом мясе. Оно также богато фосфором, магнием, калием и кобальтом...

В продолжение серии постов о мясе сегодня мы поговорим о крольчатине и ее пользе для здоровья.⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐇Мясо кролика - диетический продукт с низкой калорийностью и высоким содержанием полноценного, легкоусвояемого животного белка.⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐇Белок в составе кроличьего мяса усваивается в нашем организме практически полностью (90%).⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐇Мясо кролика не вызывает процессов гниения в ЖКТ и имеет высокое для мясных культур содержание витаминов и микроэлементов.⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🍴При приготовлении крольчатины предпочтение отдается жарке и тушению...