Экспресс-опрос! Какого цвета корова? Товарищи из деревни на этот вопрос ответят в разнобой: чёрная, рыжая, бурая или вообще в пятнах. А вот горожане, в глаза не видавшие буренок, с уверенностью заявят — черно-белая. И все равно будут правы! Потому что в строгих тонах предпочитают гонять голштины — самая распространенная порода коров в мире! Но не потому, что весь мир ценит деловой тон их внешнего вида. Эти животины прославились как настоящие ударники производства. Можно сказать, они тоже стоят за станками и аппаратами, да только за доильными...

Сейчас красная горбатовская порода коров – на грани исчезновения. А ведь ее создавали на случай ядерной войны! Именно поэтому она меньше остальных пород – нужно было, чтобы такая корова влезла в бункер. ее молоко невероятно питательное, содержит много жиров и белков – почти половина надоенного уходит в сливки. Кроме того, молоко красной горбатовской коровы очень сладкое, словно в него положили сахар. Такого вы точно еще не пробовали. А сейчас немного истории. Красная горбатовская порода – удивительные коровы...