Скармливают красную рыбу чайкам и собакам. Сама видела. На Дальнем Востоке и Камчатке, кстати, происходит тоже самое. Удивительное расточительство при условии, что мороженая горбуша стоит в Москве в среднем 500 рублей за килограмм, а стейки семги (она же тоже красная) — больше тысячи. А на Чукотке уже даже чайки и собаки эту горбушу есть не могут, потому что не лезет больше. Более того, иногда бывает, что весь берег усыпан рыбой, которая никому не нужна и только приманивает медведей. Или её вывозят за город и сваливают в ямы...

Сегодня красная рыба, да с хлебом и маслом – это лакомство человека со средним достатком. 150 граммовый кусок стоит, к примеру – от 250 рублей (в нашем регионе). У населения с низким достатком это блюдо появляется, в лучшем случае – на новый год или другой праздник. (Дай Бог не в кредит) До 19 века ситуация в мире (а точнее, в Англии) была совсем иная. Красной рыбы было настолько много, что ею кормили бродячих собак. Зарплату людям, бывало, также выплачивали рыбой. Если такие выплаты были постоянные, то батраки бунтовали «Надоело уже!» (в таком духе)...