На территории России красная степная порода коров по численности занимает второе место. По своим характеристикам буренки относятся к молочному типу и входят в пятерку лидеров. «Красных» представителей у нас любят и ценят за высокую удойность. Кроме того, красногорбатовскую и красную датскую буренку выращивают и для получения мяса. Фермерские хозяйства, занимающиеся их разведением, получают высокую стабильную прибыль от продаж. История разведения красных пород Красностепной породе насчитывается более трех веков...

При выборе породы КРС перед фермерами встает много вопросов. На что сделать ставку - на молоко или мясо? А если для экономики фермы нужно и мясо, и молоко? Чем кормить коров, подойдет ли им местная кормовая база? Какая продуктивность породы? А иммунитет? А цена? Многие смотрят на соседей - а не купить ли мне тоже таких коров? Привезти ли животных издалека или купить в хозяйствах, расположенных поблизости? Фермер Олег Тоцкий тоже не сразу определился с выбором. Начинал работать с черно-пестрой породой,...