При выборе породы КРС перед фермерами встает много вопросов. На что сделать ставку - на молоко или мясо? А если для экономики фермы нужно и мясо, и молоко? Чем кормить коров, подойдет ли им местная кормовая база? Какая продуктивность породы? А иммунитет? А цена? Многие смотрят на соседей - а не купить ли мне тоже таких коров? Привезти ли животных издалека или купить в хозяйствах, расположенных поблизости? Фермер Олег Тоцкий тоже не сразу определился с выбором. Начинал работать с черно-пестрой породой,...

Что датчанину хорошо, русскому — очень хорошо! Когда я слышу «красная каша», то всегда думаю: эта еда что-то очень мне напоминает. По-моему, русские едят её с молодых ногтей, с садика… Свою красную кашу датчане считают национальным блюдом. Говорят, что ее название правильно могут выговорить только настоящие датчане. Существует даже легенда, что во время второй мировой «рёдгрёд мед флёде» было своеобразным паролем. По произношению вычисляли, кто настоящий датчанин, возвращающийся на родину, а кто немец, бегущий через границу...